500g de boeuf haché, 1 gros oignon, 4 gousses d'ail, un pincée de piment, une peu de menthe et une bonne poignée de persil, 1 oeuf, 10g de beurre, de l'huile, de la farine, 50g de RIZ CUIT (il faut donc y penser en début de recette... on ne se fait avoir qu'une fois)
Faites revenir oignon haché, ail haché, menthe et persil dans le beurre. Laissez refroidir.
Mélanger à la main la viande hachée, l'oeuf, le riz et le mélange herbes-condiments, le piment pour obtenir une pâte onctueuse.
Faire des petites boulettes et les rouler dans la farine (laisser sécher un peu sur le plan de travail).
faire cuire 12 à 15 minutes (je dirai 8 à 10 moi mais bon chacun sa cuisson) et veiller à ce que le tour soit croustillant et l'intérieur fondant ou moelleux... mais cuit !!!!!!!
se déguste avec une sauce tomate maison ou comme Judge préfère avec des haricots verts...
recette diététique 190 calories !!!
Sujet: Re: recettes qui fondent sous la langue.... 
Jeu 24 Avr - 19:17
